Tomato flight : une nouvelle façon d’apprécier les tomates à l’apéro
La popularité des tomates se réinvente avec une approche apéritive baptisée « tomato flight ». Le principe est simple : proposer un assortiment de grosses tomates tranchées, chacune agrémentée d’une garniture différente pour offrir des variations de saveurs sur un même plateau. Définition et cadre du concept En gastronomie, le terme flight désigne un ensemble […]
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